キトラ醤油「白虎」 キトラ四神：方位を象徴する神獣 西の「白虎」には白を示します 「キトラ醤油」は初代から大切に受け継いできた杉の大桶で、一年から二年じっくり時間をかけて熟成させた手造り本格醤油です。まろやかで甘みがあり、香りも高い美味しいお醤油です。 「白虎」のお勧めのお召し上がり方 ●豆腐料理に ●お刺身に ●鉄火丼 ●海鮮丼 【125ml】 ※キトラ古墳の石棺の中に描かれている天空図を配し、「四神」とは、古代中国に源流をもつ「玄武」「朱雀」「青竜」「白虎」と言われています。 北の玄武には黒、南の「朱雀」には朱、東の「青竜」には青、西の「白虎」には白とそれぞれの色があてられ、四つの方位を象徴する神獣とされています。