江戸時代に活躍した円山応挙が、交流の深かった串本町無量寺の愚海（ぐかい）和尚のために、自分の絵を高弟『長沢芦雪（ながさわろせつ）』に持たせた。芦雪は、南紀を訪れ滞在中に多くの絵を残した。無量寺にも「虎図」をはじめ多くの絵が応挙の絵とともに保管され、「応挙・芦雪美術館」として多くの人々に観賞されている。これらの名画に深く心を打たれた先代が、菓子としても世に残そうと芦雪が生涯使った落款『魚』をそのままに、風情を添える最中にしたもの。