四国山地を横切る吉野川の激流に結晶片岩が削られてできた渓谷「大歩危（おおぼけ）」は、夏は深緑、秋は紅葉が彩り、ラフティングや遊覧船などで観光客を楽しませてくれるスポットだ。そんな名勝の観光記念にオススメなのが、大歩危の地名から名付けられた“大ぼっけパイ”。山城町商工会婦人部が地元の農産物を使って土産物を作ろうと立ち上がったのが始まりで、山城町特産の栗やすだち、抹茶などを使ったしっとりとした食感のパイに仕上がっている。界隈の商店やドライブイン、宿泊施設などでも購入可。