大三島産の無農薬の温州ミカンを丸ごと練り込んだ「みかん丸ごとケーキ」。ケーキには皮の食感が残るぐらいにミキサーにかけられたミカンを入れており、どこか懐かしい味がする。農薬の心配がない安全な皮は、えぐ味や渋味、苦味は一切なく、みかんのさわやかな香りと甘味が評判の一品。週末だけの1日30個しか発売されないというこのケーキ、「ほかでは味わえない」と、ほぼ午前中で売り切れてしまうことから幻のケーキとも呼ばれているとか。