和蜂（ニホンミツバチ）から採取した稀少性の高いはちみつ。対馬にはニホンミツバチが生息しており、昔から「蜂洞（はつどう）」と呼ばれる丸太をくり抜いた巣箱を設営し、はちみつを採取していた。ブドウ糖のほか、ビタミン、ミネラル、アミノ酸などがバランスよく含まれた滋養豊かなはちみつは、古来より珍重されてきた。四季折々に咲く花々から集めた蜜は濃厚でコクのある風味で、対馬島外に出ることの少なかった“幻のはちみつ”だ。蜜の採取時期や殺菌方法にもこだわった贅沢な逸品。