熊本が誇るブランド牛である“旭志牛”を使用したご当地カレー。阿蘇外輪山のひとつ、鞍岳の麓のゆたかな水と緑のなかで悠々と育った牛は、風味がよく舌触りもとろけるきめ細かい肉質が特徴。そんな“旭志牛”の風味をそのまま閉じ込めたカレーは、スパイスの中にも肉の風味がしっかりと感じられ、ご飯が進む一品。お土産だけでなく、自分用としても買いだめしておきたくなるようなとっておきの味だ。お土産にも喜ばれ、熊本県菊池市のご当地カレーである。道の駅旭志にて販売中。