夕張メロンの完熟した果肉を、そのまま原料にした果肉感のあるデザート。季節を問わず夕張メロンの味わいが楽しめ、冷凍庫で凍らせてシャーベットとして食べてもおいしい。日本航空機内で出される北海道を代表するお茶菓子として、10年連続で採用されているだけでなく、「モンドセレクション」5年連続（2003年～2007年）”最高金賞”を受賞。「北海道お中元ギフト」6年連続１位（2005年～2010年）など、多方面から支持を受けている人気商品だ。