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パティシエのりんごスティック【青森県】
青森県産のりんごを使ったスティックタイプのアップルパイ。大きめにカットした「ふじ」をしっとりとしたスポンジ生地にのせ、バターを贅沢に使ったパイ生地で包み込み焼き上げている。りんごはシロップ漬けにしてありながらも、シャキシャキとした食感とみずみずしさを残し、ほのかに香るシナモンの香りが贅沢な雰囲気を演出している。そのまま食べても美味しいが、トースターで1分ほど加熱すると、パイ生地のサクサク感が増してさらに美味に。
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