栃木県小山市の名店「日本料理丸治」が提供している“おやま和牛みそ漬け“。”松阪牛”や”近江牛”といった高級銘柄牛肉にもひけを取らないといわれる”おやま和牛”を、地元の農作物とあわせて味噌漬けに仕上げた商品だ。しっかりと味噌が馴染んだ牛肉は、フライパンで焼くだけで食卓の主役に早代わり。肉の旨みが凝縮した肉汁は、味噌風味が加わることで、香ばしいソースになり、和風、洋風といった食のジャンルを超えて、他の料理にもマッチする。小山自慢のブランド牛の味を確かめて欲しい。