芋ようかんは、吟味された原材料の甘藷を一本一本手で皮をむき、着色料・保存料・香料はいっさい使わず甘藷と砂糖と少量の食塩で造り上げている。甘さをおさえ素材が持つ素朴で自然な風味をそのまま生かしているのだ。 舟和の代表的な商品として、お子様から、ご年配の方々まで、幅広く好まれているのが特徴だ。