小田原で漁獲されたアジの粉末をバタークッキーに練り込んだ「あじサブレ」。口に運んだときとあと味にアジの風味が香る不思議さがウケて人気上昇中の神奈川土産だ。サブレは、各地の土産物の定番になっていることからもわかる通り、加工しやすくアレンジに向いたクッキーといわれ、アジの風味によってもサブレの味は損なわれることなく、おいしく食べられる。ちなみに「あじサブレ」は”アジ”の形ではなく”アジの干物”をデフォルメしたものになっていて、見た目で感じられる愛嬌も人気のポイントのひとつだろう。