“おけさアンポ干し柿”はしっとりした半生状態で、色鮮やかなオレンジ色が食欲をそそる。佐渡の温暖な気候で育つ名産品の“おけさ柿”を使用し、自然の甘みを凝縮。蜜のようにとろっとした口当たりと芳醇な味わいが楽しめる。“おけさ柿”の皮を丁寧に剥いた後、状態を見ながら表面を約１週間乾燥させて作る希少な一品だ。また、種なし柿なので食べやすく、しっとりと柔らかい濃厚な甘みはお茶請けにも最適。子どもから大人まで年代問わずお薦めしたい甘味だ。