平成4年創業の洋菓子店「バレンタイン」が手がける高岡昆布スイーツ。子供のころからよく食卓に並び、富山県民にとってとてもなじみ深い昆布。スイーツとして提供するにあたり、試行錯誤の結果、昆布を活かせるクッキーに仕上げた。県内産のバターと牛乳、卵の生地に昆布をたっぷりと練りこみ、サクサクのクッキーを焼き上げた。昆布の成分が美容や健康に良いため、女性に好評のスイーツとなった。高岡昆布スイーツは、高岡食のブランド推進実行委員会により「地元の食文化でおもてなし」をテーマに誕生した。