尾瀬を代表する花。尾瀬の春は遅く、尾瀬沼の厚い氷が解け、水芭蕉が雪の間から白い花苞をのぞかせるのは５月下旬である。６月上旬は最盛期でその頃になると登山者も増し、最高の賑わいをみせる。ミズバショウの純白の花のように見えるのは花苞とよばれるもので、花は花苞内の棒状の花軸上についた黄色の小さなものである。