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白桃ピオーネカレー【岡山県】
岡山を代表する名産の白桃とピオーネをベースに、吉備の国育ちの鶏や桃太郎完熟トマト、生マッシュルームなど、使用素材を地元産にこだわりじっくりと時間をかけて煮込んだ味わい深い創作カレー。ベースのルーの中には大きめのチキン、皮付きのピオーネがごろごろ。カレー自体は少し辛めだが、溶け込んだ白桃のやさしく上品な甘さとフルーティさが見事に調和し、独特のコクや深みを感じることができる。フルーツ王国岡山ならではの逸品だ。
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