岡山は中国勝山蔵元は辻本家の日本酒。酒名は勝山藩御用達の献上酒であったことに由来しているようだ。 純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒などがある。平成1～3、12、14年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。 原料米は主に雄町。仕込み水は旭川の伏流水。「辻本店」は文化元年（1804）創業。明治から昭和にかけて与謝野鉄幹、晶子夫妻など文人墨客が多く訪れている。