厳選された東北国産豚の味をいかして、無添加、完全手作業で作られるフレッシュなソーセージを、大胆な粕漬けにしたのが、“手作り無添加ソーセージ粕漬け”だ。300年以上の歴史を持つ宮城県仙台市の蔵元「勝山」で作られる、純米大吟醸の酒粕を使用し、食欲をそそる芳醇な香りと、ジューシーな豚肉の旨み、そして酒粕の風味のバランスが絶妙だ。こんがりと焦げ目がつくまでじっくりと焼き上げると、より風味が増しておいしい。おつまみにはもちろん、白いご飯との相性も抜群だ。