バームクーヘン一筋に培った二鶴堂の技術と経験をもとにして作られた新しいスタイルの洋菓子。卵をふんだんに使用し、専用のマーガリンでしっとり焼きあがったバームクーヘンを、更に低温でじっくり手間を惜しまずに焼き込んである。独特のサクッとした食感に仕上げた、手軽に食べられるスティックタイプのお菓子であり、今までにない「味」と「食感」が楽しめる。『新食感　サクサクのバームクーヘン』