昭和4年の創業以来、博多菓匠左衛門のモットーは「真心ひとつ、味ひとつ」。素材にこだわり、健康に良い手作りの味を受け継ぎながら時代に合う菓子作りに励んできた。その博多菓匠左衛門が近年新しく発売した”博多のへそ”は、「へそも驚く新食感！」という楽しいキャッチコピー。丸型のソフトクッキーで、袋を開くとバターの香りが広がる。生地の中心にチョコレートクリームを入れ、薄くしっとりと焼き上げたクッキーは新感覚のおいしさだ。