“生たきしらすくるみin佃煮”は、日本海沖で、５月上旬の数日間のみ水揚げされる、形の小さなシラスのみを原料とし、それを生から炊き上げて、カリフォルニア産の天然くるみを加えたもの。生から炊き上げるため、シラスの自然の旨みをそのまま味わえる上に、小さなシラスは歯ざわりが良く、天然くるみの自然な甘みと調和した味が絶品。ご飯のお供として存分に活躍してくれる。海外の食品コンクールでの評価も高く、現在では、寿都町の特産品にもなっている。