スイカと同じくらいの大きさまで育つ世界最大の柑橘類として、ギネスブックにも登録されている熊本特産の”ばんぺいゆ”。その花の蜜だけをミツバチに集めさせて、ろ過した珍しいハチミツが”晩白柚蜂蜜”だ。ハチミツの凝縮された甘みはそのままに、ばんぺいゆのさわやかな風味と味がプラスされて、すっきりとした味わい。ばんぺいゆの香りにはリラックス効果やストレス発散効果があるといわれているので、普段使いのハチミツとしてはもちろんのこと、黒酢にひとさじ混ぜて健康ドリンクとして飲むのもおすすめだ。