全国的に高い生産量を誇る熊本県のお茶。中でも菊池地区のお茶は、標高の高い場所で栽培するため、病害虫が少なく、農薬の使用を抑えての栽培が可能なことから、お茶の香りと風味が豊かで良質と評判が高い。茶碗を彩る鮮やかなグリーンも目に楽しい。清らかな水と澄んだ空気、朝夕の寒暖の差等の恵まれた土壌条件はもちろん、品質保持のための徹底した管理があってこそ出せる味と言えるだろう。また、菊池地区では通常のお茶にとどまらず、地元産のごぼうや生姜などを加えたブレンド茶も作られているので、こちらもぜひ楽しみたい。