株式会社琉堂は創業8年目、県内5店舗のスウィーツ店、沖縄県産フルーツ、野菜青果を取り扱う会社。マンゴー等フルーツ専門のお店『マンゴーカフェ琉堂』と、紅いもを専門に取り扱うスウィーツ店『紅いも琉堂』がある。『沖縄県産焼き紅いも』は、読谷村・八重瀬町・久米島でとれた、沖縄にしかない『紅いも』を焼き芋にした。生の紅いもは沖縄県外への持ち出しが禁止となっており大変希少価値の高い商品。しっとりとしていて、まるで和菓子のような上品な甘みとジューシーな食感が楽しめる。国際通りや、沖縄県内スーパー、百貨店、那覇空港で販売している。