特産のりんごを使った無添加・無着色の手作りジャム。どちらも果実の原形を残したプレザーブスタイルで、果肉のシャキシャキとした食感が魅力だ。色合いが美しく、容器もおしゃれで贈答用としても人気が高い。津軽の５番に使用されているのは五所川原市の特産品「赤～いりんご」。果肉までも赤い世界的にもめずらしい品種で、ポリフェノール成分やカルシウムが一般的なふじりんごの約３倍も含まれている。津軽の18番は、原木に近いふじの木から収穫される「いぼり葉隠れふじ」。葉を採らない独特の栽培方法で味が濃く、糖度が高い。