平泉にゆかりの深い人物の一人に武将・武蔵坊弁慶がいる。歌舞伎や人形浄瑠璃でも知られるこの人物、いずれもすさまじい怪力の持ち主だったと言い伝えられている。このエピソードにちなんで作られたお菓子が、“辨慶力餅”だ。大正４年創業、平泉の老舗菓子店「吉野屋」が開店以来作り続ける伝統のこの味わいは、香ばしいくるみを使った餡をもちで包んであり、なめらかな食感とほんのりとした上品な甘みが特長。熱い日本茶とともにゆったりと味わいたい、平泉の代表的銘菓だ。