「馬刺屋パイ」は「馬刺し」と「パイ」の組み合わせがユニークで、人気の高い熊本のお土産だ。熊本が誇る極上のさくら肉（馬肉）をフレークにしてパイ生地に練りこみうまみをきかせ、さらにポイントに赤唐辛子を入れ、パキパキッとしたスナック感覚の香ばしいピリ辛和風パイだ。今までに食べたことのないような、めずらしい味わいは贈り物に最適！甘くないので、おつまみにもお薦めで、ビール党の人へのプレゼントにも喜ばれること請け合いだ。