茨城県大子町で栽培されたクレソンを粉末にして、水あめ、砂糖を加えて作る”クレソン飴”。ほのかなクレソンの香りがすっきりとした味わいで、クレソンの豊富な栄養が手軽にとれることから、子どもからお年寄りまで、誰にでもおすすめできるあめだ。クレソンは、ビタミン群や食物繊維をはじめ、カルシウムや鉄分といったミネラル群も豊富な健康食材。「クレソンを作って30年」という生産者の自慢のクレソン飴を健康な体作りに役立てて欲しい。