栃木県小山市の特産品で、全国でもトップクラスの生産量を誇る食用”はとむぎ”。タンパク質を多く含み、新陳代謝を増進させる効果があるといわれており、ビタミンB1、カルシウム、鉄分、植物繊維なども豊富に含まれているため、古くから重要な漢方薬のひとつとしても利用されていたようだ。そのはとむぎ100％で作られた”はとむぎ茶”は、煮出して飲む「粒タイプ」、手軽に楽しめる「ティーバッグ」、「顆粒スティック」と、好みにあわせて選べるため、おみやげとして人気が高い。