静岡といえばお茶の生産量で国内第１位を誇ります。 静岡で生産されてるお茶を総称して「静岡茶」とよびます。 牧之原台地とその周辺地域での生産量が非常に高く有名ですが、その他県内各地でも幅広く生産されています。