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みたらし団子【滋賀県】
団子の定番”みたらし団子”は、つやつやとしたあめ色の香ばしい甘辛の醤油ダレが、米の旨みと風味が凝縮されたもちもち食感の生地にしっかりと絡み、奥深い絶妙な味わいが楽しめる団子である。その発祥は諸説あるが、滋賀県の唐崎神社を発祥とうたう説もあり、昔は神社の参拝者をもてなすための茶屋が周辺に軒を連ね、そこでみたらし団子が売られ始めたという。現在も、数は減ったものの、伝統を受け継いだ店があり、昔ながらのみたらし団子が楽しめる。
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