明日香村産の古代米と白米をポン菓子(＝ライスパフ)にし、チョコレートと組み合わせました。味わいは、ほどよい苦みと酸味が楽しめる、大人味のビターチョコブレンドタイプと、やわらかな甘みのあるスイス産ミルクチョコタイプの2種。サクっと小気味いい食感＆香ばしいにおいのライスパフが、深みのあるチョコレートと一体化。日本の昔なつかしいお菓子と、洋菓子店ならではの技術とセンスが見事に調和した、和洋折衷の味わいです。