三隅勝栄堂の人気の定番朝生菓子のひとつで、北海道産のえびすカボチャをふんたんに使用した饅頭。ふんわりとした皮にも餡にもカボチャを練り込んでおり、豊かな風味が楽しめる。また、添加物や余計なものを一切加えていないので、えびすカボチャの持つ独特の甘味とうま味をしっかりと感じられるのも特徴的。甘さ控えめなので、しつこくなくお茶のお供にも最適。食べる時に蒸し器やレンジで温めるとより一層香りが立ち、ふっくらおいしくいただける。