地元島原の住民に、鶏のから揚げでがおいしいことで有名な飲食店「鶏の白石」。地元の鶏を鮮度が落ちないうちに秘伝のタレに漬け込んだから揚げは、シンプルながらも衣はさくさく中身はジューシーと評判だ。しかも、から揚げ定食の値段が578円とリーズナブルなのが嬉しい。 2013年4月現在で、南島原本店、島原店の2店舗があり、南島原店では先に紹介した定食の他、会席料理も味わえる。島原店はお持ち帰り用のから揚げと弁当のみの販売になっているようだ。