メロンの果肉と果汁を使って丁寧に作られたゼリーを凍らせて、シャリシャリのシャーベットにした一品。柔らかい果肉と弾力のあるゼリーの“シャリぷる”の食感が新しい。材料のメロンはもちろん、地元の七城産。色はグリーンとレッドの２種類で、見た目も華やかなのでお皿に盛付けて楽しみたい。家庭の冷蔵庫で凍らせるタイプなので、お土産や贈り物にも最適。メロン以外にも、姉妹品として“いちごゼリーシャーベット”もある。