ふわふわの生地のなかにあっさりしたカスタードクリームが詰まった蒸し洋菓子。鹿児島市の「薩摩蒸氣屋」によるもの。手に取ると潰れてしまうのではないかと思うほど柔らかく、口に入れるとトロ～リとしたどこか懐かしい感じのカスタードクリームの、まろやかで上品な甘さ、ソフトな風味が特長で、人気の鹿児島土産だ。冷凍庫で凍らせて食べてみると、中のカスタードクリームがアイスクリームのようになり、また違った味わいが楽しめる。鹿児島に訪れることがあれば、かるかん饅頭に並んでぜひ味わってほしい品。