美しい丘で育まれた美瑛産の牛乳と、北海道産マスカルポーネチーズ、そしてフランス産クリームチーズを使った本格派のプリン。なめらかな口当たりと、チーズの風味、そして甘いカラメルソースとの相性など、奥深い味が楽しめる。重要な素材である美瑛産牛乳は、30件の契約農家で作られた安心安全な良質の牛乳。この牛乳と、豊浦町産の新鮮ないちごのジャムを使った”北海道いちごプリン”もある。なめらかなプリンと、果肉を多く残した自家製いちごジャムの相性も抜群だ。