小阿仁村では有名な薄皮まんじゅう。 とにかくやわらかい皮と適度な甘さのあんこのバランスが絶妙で、食べたあと口に嫌な甘さが残らない。黒餡と白餡があり、甘みも控えめ。 以前は上小阿仁村でしか手に入れることができなかったが、近年、空港や山形市の売店でも購入が可能となり、その美味しさを知る人が増えている。