台東区浅草にあるシフォンケーキ専門店「シフォンケーキの店　otaco」。「体にいいもの」を考えて、小麦粉の代わりに米粉が使われているのをはじめ、奥久慈卵等の新鮮卵、きび砂糖、菜種油など、素材のすべてにこだわって作られている無添加シフォンケーキ。その食感は、米粉特有のモチモチ感にあふれ、各素材の豊かな風味が楽しめるだけでなく、”アールグレイ”、”抹茶みるく”、”モカ”、”ココア”等、バリエーション豊かな味わいが揃っているのが嬉しい。日替わりで楽しめるシフォンもあるので、浅草散策の際には立ち寄ってみてほしい。