「本場の味　キムチの家」では、地元新穂でとれた野菜で作った「白菜キムチ」や「オイキムチ」、「カクテキ」といったおなじみのキムチから、佐渡産の海草を使ったキムチ、その他食材をいろいろ出しています。 もともとの甘酸っぱい素材にキムチの辛味が加わって、辛いものが苦手な人でもだいじょうぶかも・・・。 らっきょうが苦手でなければカクテキより食べやすいかもしれません。 代表的な白菜は本当に本格的なキムチです。キムチ好きな人にお勧めです。