平取町（びらとりちょう）のトマトの出荷量は北海道一。太陽を浴びて育ったトマトは甘みが強く、しっかりした実で、日持ちするのが特徴で、カロチンやリコピン、ビタミンＣなど栄養素も豊富な食材だ。その特産トマトを製品化したのが「ニシパの恋人」シリーズだ。ニシパはアイヌ語で“首長”のことを指し、「首長に愛されるほどおいしいトマト」という意味を込めた。そのトマトで作ったトマトケチャップには、玉ねぎやにんにくを加えてパンチの効いた味に仕上げられている。