創業明治22年、全国菓子大博覧会名誉総裁賞「桔梗信玄餅」で有名な桔梗屋が製造販売する桃を模したお菓子である。ピーチゼリー入りの白餡を小麦粉生地で包んで焼き上げたお菓子で、口の中に広がる桃の香りと甘酸っぱさ、口どけの良さが特徴だ。色、形、パッケージに至るまで、山梨特産の桃に似せてあり、まさに農村から出荷されるときの本物の桃を思わせる。その外見と、一年中桃の香りを楽しめる、山梨土産に最適なお菓子である