卵白で作ったメレンゲと粉末にしたアーモンドを混ぜて焼き上げて作る、ふわふわ食感の”ダックワーズ”で、特製“栗クリーム”を挟み込んだのが”小布施浪漫”。焼き洋菓子の定番品と、「桜井甘精堂」の伝統と技のコラボレーションに、栗の街「小布施」ならではのエッセンスが効いた品だ。創業200年を超える栗菓子の老舗の味わいは、「安全、美味、適正価格、ごまかしがない」という４つの信条に違うことのないおいしさだ。直営店とネットショップのみの限定販売となっている。