日本有数のご当地銘菓といえるほど全国的に知名度が高い「草加せんべい」。うるち米を蒸したものを天日干ししたのちに、ひとつひとつを手焼きで仕上がるせんべいは、食べやすい適度な堅さを持ち、手焼きならではの焦げ目がたまらない香ばしさを持つ。 「草加せんべい」のはしょうゆ味が基本だが、現在では味噌、ゴマ、のり、砂糖、からし、エビ等と、豊富な種類が楽しめる。せんべいの手焼き体験ができるお店も草加市内に数店舗あるので、休日に自分で作った焼きたてせんべいを味わいに草加へ出掛けるのもいいだろう。