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月餅【神奈川県】
中華店が創意工夫し新しく作りあげた風味豊かな中華菓子の逸品。人気の黒あんや黒胡麻あんは定番人気だが、胡桃(くるみ)あんの絶妙な歯ざわりや、5種類の木の実をふんだんにいれたあん(五仁)も是非お薦めしたい月餅だ。月餅は皮にラード、餡にもごま油など中華菓子ならではの食材が使われている。皮には様々な意匠が施されているので、見た目でも喜ばれるお土産である。
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