和菓子好きなら知っているだろう石川県の銘菓。ほどよい甘みがちょうど良く、葛を加えて蒸しあげた餡です。餡の中には栗がぎっしり詰まっていて、保存料を使っていないのがうれしい。笹皮に包んであるので、和菓子ならではの上品な香りが心地よいｄす。このもちもちとした独特の食感にどっぷりハマって、やみつきになる逸品です。